Pinot Noir – Si Señora Wine e Tapas https://vinhossisenora.com.br Só mais um site WordPress Thu, 29 Jul 2021 00:21:17 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.7 Blason de Bourgogne Pinot Noir https://vinhossisenora.com.br/produto/blason-de-bourgogne-pinot-noir/ https://vinhossisenora.com.br/produto/blason-de-bourgogne-pinot-noir/#respond Mon, 12 Jul 2021 22:14:26 +0000 https://vinhossisenora.com.br/?post_type=product&p=1151
Elaboração: Fermentação e estagio com grandes cubas de madeira
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes brancas e queijos.
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]]> https://vinhossisenora.com.br/produto/blason-de-bourgogne-pinot-noir/feed/ 0 Ménage à Trois Luscious https://vinhossisenora.com.br/produto/menage-a-trois-luscious/ https://vinhossisenora.com.br/produto/menage-a-trois-luscious/#respond Tue, 06 Jul 2021 23:03:52 +0000 https://vinhossisenora.com.br/?post_type=product&p=979
Elaboração: Envelhecimento em barrica de carvalho francês e americano
Harmonização: Pato, Porco, Atum
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Elaboração: Envelhecimento em barrica de carvalho francês e americano

Harmonização: Pato, Porco, Atum

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Elaboração: Método tradicional
Harmonização: Frutos do mar, peixes e comida japonesa.
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Elaboração: Elaborado em tanques de inox
Harmonização: Carnes brancas, queijos e pizzas.
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Elaboração: Elaborado em tanques de inox

Harmonização: Carnes brancas, queijos e pizzas.

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Negócio
Sashimi de salmão, espetinho de camarão, salgadinhos fritos, bruschetta de tomate e queijo, queijos brancos, pizzas.
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, floral
Visual
Rosa claro
Gustativo
Leve, morango, delicada cremosidade, acidez agradável
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Negócio
Lombo suíno ao forno, galeto recheado com farofa de bacon, filé à parmegiana, penne à carbonara, gratinado de batatas com atum, pizza marguerita.
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, floral
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, boa acidez, taninos macios
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Negócio
Frango empanado, lasanha de queijo e presunto, risoto de queijo brie, lombo grelhado, pizza de cogumelos, hambúrguer de berinjela
Olfativo
Framboesa, groselha, romã
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo leve para médio, acidez marcante, taninos macios
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Vinificação

Vinificação tradicional com controle de temperatura.

Vinhedo

Vinhedos próprios no Valle de Uco, Gualtallary.

 

Maturação

O vinho amadurece em carvalho francês e americano de 2 e 3 uso durante 10 meses.

]]> https://vinhossisenora.com.br/produto/padrillos-pinot-noir-2018/feed/ 0 Alma Negra Pinot Noir 2019 https://vinhossisenora.com.br/produto/alma-negra-pinot-noir-2019/ https://vinhossisenora.com.br/produto/alma-negra-pinot-noir-2019/#respond Thu, 01 Jul 2021 21:32:49 +0000 https://vinhossisenora.com.br/?post_type=product&p=716
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedo localizado a 1.300m em Tupungato, Mendoza. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação

50% do vinho vai para barrica de carvalho por 14 meses.

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Negócio
Fettuccine ao sugo com almôndegas de frango, isca de mignon, peru assado recheado, pizza portuguesa, berinjela em crosta de pistache, queijos como munster, gouda, gruyère e minas semicurado.
Olfativo
Cereja, framboesa, toque terroso, leve amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, leve amadeirado
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