Merlot – Si Señora Wine e Tapas https://vinhossisenora.com.br Só mais um site WordPress Thu, 29 Jul 2021 00:21:00 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.7 Ventisquero Reserva Merlot https://vinhossisenora.com.br/produto/ventisquero-reserva-merlot/ https://vinhossisenora.com.br/produto/ventisquero-reserva-merlot/#respond Mon, 12 Jul 2021 21:44:21 +0000 https://vinhossisenora.com.br/?post_type=product&p=1120
Elaboração: Cubas de aço inox
Harmonização: Carnes vermelhas, queijo e massas com molho vermelho.
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Elaboração: 12 meses em carvalho francês e americano
Harmonização: Carnes vermelhas, carne de porco e queijo.
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Elaboração: estagia em barris de carvalho por 12 meses
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes brancas e queijo.
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Elaboração: estagia 10 meses em barris de carvalho novo
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijo.
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Elaboração: Estagia em tanques de inox
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes brancas e queijo.
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Elaboração: Estagia em tanques de inox

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes brancas e queijo.

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Vinificação

Vinificação clássica em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada.

Vinhedo

Vinhedos localizados no Vale Colchaga (região central do Rapel Vale). Clima semi-árido mediterrâneo.

 

Maturação

Maturação em barrica de carvalho americano por 6 meses. Filtração leve antes do engarrafamento.

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Vinhedo

Vale do Colchagua.

 

Maturação

Passa por barrica de carvalho por 6 meses.

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Vinificação
A fermentação acontece em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura respectivamente para a Merlot e a Tannat.
Vinhedo

Vinhedos localizados no sul do pais na região Progresso. As uvas são colhidas quando plenamente maduras.

Maturação

Leve passagem em barricas de carvalho.

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Negócio
Lasanhas à bolonhesa, antepasto de berinjela, contra filé acebolado, espaguete à carbonara, batata recheada, risoto de queijo.
Olfativo
Frutas vermelhas, que predomina framboesa, cereja e amora.
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Gustativo
Estrutura média, redondo, jovem, frutado.
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